Shoulder na Manteiga

Shoulder Steak Com Manteiga de Ervas

Ingredientes:

1 Kg de Shoulder Steak Extra Limpo Meatbox 481

1 Tablete de Manteiga com Sal em temperatura ambiente

Sal Marinho, Flor de Sal ou o sal de sua preferência a gosto

Pimenta do Reino

Manjericão, Salsinha e Tomilho bem picadinho (ou outro mix de ervas de sua preferência)

Preparo

Misture as ervas na manteiga e um pouco de pimenta do reino. Faça uma espécie de rolinho com a manteiga, utilizando plástico filme e leve ao congelador.

Acenda a churrasqueira (veja como aqui).

Salpique o sal sobre o Shoulder e leve à grelha quando o braseiro já estiver formado, durante 5 min de cada lado.

Retire da grelha e sirva o Shoulder Steak com a manteiga temperada por cima para que derreta e a carne absorva seu sabor.