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Joelho de Porco defumado desossado – Sabor inigualável !

Mais uma das delícias oferecidas pela meatbox é o Joelho Defumado e desossado. Esta verdadeira iguaria pode ser preparada na sua churrasqueira ou em qualquer forno. O joelho é 100% desossado e defumado, perfeito para uma experiência sem igual. Não esqueça de pururucar seu Joelho no final, ou com brasa bem forte na churrasqueira, ou […]

Assado de Tira !!!

Você se lembra da costela, aquele pedaço duro e esquecido do boi? Quem tinha uma boa receita de costela nunca a preparava em menos de seis horas, em churrasqueiras de bafo, embrulhadas em celofane, ou alumínio, com temperos os mais estranhos e difíceis. Acreditamos que com a globalização, ou o fenômeno do Mercosul, ou ainda […]

Como Planejar a compra de carnes para um bom churrasco

Calcule 500 gramas de carne por convidado se não for servir acompanhamentos ou 400g se for serví-los, e bom churrasco !!! É importante fazer um mix das carnes que serão servidas, intercalando carnes bovinas, suínas, linguiças, frango, cordeiro, etc. Falando das carnes bovinas, existe uma infinita variedade de cortes para todos os gostos, como as […]

Dicas para um bom churrasco !

Esta é a dúvida de muitas pessoas, vamos tentar te dar umas dicas simples. Primeiro: O local, não adianta armar o melhor churrasco do mundo dentro da cozinha de seu apartamento, o espaço deve ser arejado, comportar o número de convidados e principalmente ter uma boa churrasqueira. Segundo: Os convidados, nem precisamos falar, não adiantar […]

Quem faz o melhor churrasco?

Os Argentinos garantem que são eles, já os Uruguaios não têm dúvidas que as suas são as melhores carnes, as técnicas variam de país a país, uns utilizam somente lenha, outros fornos a gás, aqui no Brasil utiliza-se mais o carvão, os chefs de cada país a cada dia desenvolvem novas técnicas, temperos e cortes […]

Joelho de Porco Defumado

Difícil até comentar sobre este joelho de porco já defumado Cancian. O seu tempero, sabor e facilidade de preparo surpreende até os mais exigentes apreciadores deste maravilhoso corte até então pouco difundido entre os brasileiros. Aposto que você já ouviu falar em joelho de porco ou até apreciou um em um restaurante alemão, mas fazer […]

Linguiça de Pernil Picada na Faca

Esta linguiça é feita de 100% carne de porco…melhor ainda, do pernil…melhor ainda, cortada em pedaços generosos na ponta da faca, método completamente artesanal do tradicional frigorífico Cancian. Apresenta em sua receita toques de ervas finas e erva-doce, apresentando sabor incomparável. Dizem por aí que é a melhor linguiça já encontrada nesta civilização. Quem duvida […]

Linguiça de Rúcula com Parmesão

Tradicional receita do frigorífico Cancian, esta linguiça totalmente artesanal e especial vai tornar você adorado pelo seus amigos. Dotada de extremo sabor e suculência, 100% carne suína de alta qualidade fácil de preparar em sua grelha. Por conter queijo em sua receita, nunca utilize garfos ou utensílios que perfurem a sua linguiça, ou perderá boa […]

Linguiça Cuiabana Bovina

Consideramos esta linguiça uma verdadeira iguaria. Sabor e consistências únicos, esta linguiça de boi conta com uma generosa adição de queijo coalho da melhor qualidade para. Experimente e se surpreenda !!! Apesar do nome “cuiabana”, esta linguiça é tradicionalmente Paulista, mais precisamente da cidade de Paulo de Faria. Em Cuiabá nem achamos esta maravilha, o […]

Carré de Cordeiro

Para os apreciadores de carne de cordeiro, este Carré Short Rack é de extrema suculência e versatilidade para o preparo, vai bem na grelha ou em receitas super elaboradas. Aqui você encontra o Carré de Cordeiro de origem uruguaia, para que você tenha uma experiência única ao degustar com seus amigos e familiares. Os animais […]

Costela de Javali

Apresentamos a Costela de Javali, carne extremamente saborosa e saudável, por conter muito menos gordura e calorias do que a carne suína por exemplo. De sabor marcante, o Javali aos poucos vem conquistando o paladar dos brasileiros. A MEATBOX trabalha com Javali da marca TEMRA, única empresa do Brasil que possui excelência na criação e […]

Alheira

Tradicionalíssima em Portugal, a Alheira é um embutido a base de carnes diversas, pão de trigo, azeite, condimentos diversos e alho. Apesar das alheiras mais famosas serem as de Mirandela em Portugal, são típicas de toda a região de Trás-os-Montes e da região da Beira Alta.